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菜谱大全:营养小春卷
美味佳肴

 

    营养小春卷补钙铁锌硒

    原料: 豆腐皮适量;猪肉馅适量;金针菇1小把;香菇2朵;蘑菇2朵;菠菜2根;胡萝卜适量;

    调料: 油适量;食盐适量;水淀粉适量;芝麻少许;

    营养: 吃起来不仅营养丰富,而且口感丰富。

    营养小春卷做法和步骤

    1胡萝卜切成细丝,菠菜切成段、金针菇去根、平菇切成丝、香菇切成丝,葱切末;

    2将锅烧热放入油煸香葱末,放入肉末煸炒;

    3肉末煸炒出香味后放入蔬菜煸炒;

    4加入盐调味。盛出晾凉;

    5将油豆皮打开铺平涂上水淀粉;

    6将炒好的肉末蔬菜放置在豆皮上;

    7将蔬菜裹紧;

    8直至变成一个包裹,把卷好的油豆皮底部稍稍蘸一点油;

    9锅内放入油,将卷好的油豆皮放入锅内煎;

    10直煎至一面变硬、翻面煎至两面金黄即可盛出,撒入黑芝麻即可。

    11 营养小春卷里面有很多蔬菜,还有肉这样小朋友们吃起来不仅营养丰富,而且口感丰富,甜甜的胡萝卜、咯吱咯吱的小金针菇,如果小朋友们吃也可以在点缀番茄酱或者沙拉酱等,或者做的时候让他们帮忙卷蔬菜卷这样会更情趣盎然。


来源:菜谱大全

           

 

 

 

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